Johannisbeeren, da seid ihr ja!
Ribisel nennt man die leckeren Johannesbeeren in Österreich, bei uns in Niedersachsen einfach nur Johannesbeere. Unser eigenes rotes Beerenobst ist jetzt reif. Wir haben zwei Hochstämmchen im Garten, die seit Jahren immer sehr reichlich Früchte tragen. Sowie drei Büsche, die etwas weniger Fruchtbehang haben. Alle sind rot und super lecker. Eine schwarze Sorte haben wir bisher nicht.
Erntezeit für rote Beeren
Wir waren im Garten: Meine Tochter und ich haben heute Vormittag die erste für uns große Ernte eingeholt, ca. 3 Kg rote Früchtchen. Nun stehen wir vor der Frage aller Beeren-Fragen: "Was machen wir mit diesen leckeren roten Dingern?"Johannisbeerkuchen, Marmelade oder Johannisbeeren pur naschen?
Von der gesammelten Menge her, könnten wir Marmelade kochen und trotzdem noch backen - doch mein Kind hat sich spontan dafür entschieden schon mal die rote Beere pur zu kosten. Der Tipp unsere Nachbarin: Pur essen, aber mit etwas Zucker. Geheim-Tipp meiner Oma: Frische Johannisbeeren mit etwas Dosenmilch. Dosenmilch kann ich mir leider gar nicht vorstellen. Wir essen die Johannisbeere eh am liebsten direkt vom Strauch ;)Aber eigentlich auch egal, ob nun Kuchen oder Marmelade eins steht fest: lecker sind sie auf jeden Fall. Und optisch sind sie für mich immer auch ein Augenschmaus, den es zu Fotografieren lohnt.
Fotos von unsere heutigen Johannisbeeren-Ernte:
Sehen diese roten Beeren lecker aus? Wir finden einstimmig: Ja, sie sehen super lecker aus! Habt ihr auch einen Strauch Johannisbeeren im Garten? Wie ist Eure Ernte dieses Jahr? Wir sind zufrieden, trotz des vielen Regens und der anfänglich fehlenden Sonne!
Zeigt her Eure Johannisbeer-Rezepte, Ideen & co.
Wenn ihr noch gute Ideen für die JohannisbeerenVerarbeitung habt oder einen Geheim-Tipp von Euren Großelter, immer her damit: Die nöchste Ernte steht vor der Tür.
Eure Sandra
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